Sugar Free Sweets
✍🏻INGREDIENTS:
Recipe No.1
Roasted Fox Nuts/Makhana(भुने हुए मखाना) – 1 Cup
Cashew Nuts(काजू) – 1/4 Cup
Dates(खजूर) – 10-12 Piece
Milk(दूध) – 3 Spoon
Pistachio(पिस्ता) – For Garnishing
Recipe No.2
Milk(दूध) – 300 ml
Soaked Fig(भीगी हुई अंजीर) – 2
Apricot(खुबानी) – 2
Almonds(बादाम) – 4-5
Cashew Nuts(काजू) – 2 Spoon
Cardamom Powder(इलायची पाउडर) – Some
Pistachios (पिस्ते) – Some
Saffron(केसर) – Some
Desiccated Coconut(नारियल बुरादा) – 1 Spoon
Makhana Powder(मखाना पाउडर) – 1 Spoon
Baking Soda(मीठा सोडा) – 1 Pinch
Pistachios (पिस्ते) – For Garnishing
Saffron(केसर) – For Garnishing
Recipe No.3
Sweet Potato(शकरकंद) – 4
Water(पानी) – 4 Tbsp
Jaggery(गुड़) – 2 Spoon
Cashew Nuts(काजू) – Some
Ghee(घी) – 1 Tsp
Grated Khoya/Mava(कद्दूकस खोया/मावा) – Some
Pistachios(पिस्ते) – For Garnishing
Recipe No.4
Watermelon Seeds(तरबूज के बीज) – 1/4 Cup
Blueberry(ब्लूबेरी) – 1/4 Cup
Watermelon Seeds(तरबूज के बीज) – For Garnishing
Recipe No.5
Pumpkin Seeds(कद्दू के बीज) – 1/4 Cup
Raisins (किशमिश) – 1/4 Cup
Cardamom Powder(इलायची पाउडर) – Some
Milk(दूध) – Some
Desiccated Coconut(नारियल बुरादा) – For Garnishing
Recipe No.6
Dry Roasted Walnuts(सूखे भुने अखरोट) – 1 Cup
Ghee(घी) – 1 Spoon
Jaggery(गुड़) – 1/2 Cup
Baking Soda(मीठा सोडा) – 1 Pinch
Chili Flakes(चिल्ली फलैक्स) – 1+1/2 Spoon
Chat Masala(चाट मसाला) – 1 Spoon
विधि 1: कुछ खजूर लें और उनके बीज मिक्सर जार में निकाल लें, उसमें मखाना डालें और मखाना पीस लें। – इसी तरह काजू को भी मिक्सर जार में डालकर पीस लीजिए. फिर उसे छान लिया. फिर खजूर, मखाना काजू को अच्छे से पीस लीजिए. इन्हें प्लेट में निकाल लें और दूध की मदद से बांध लें। फिर लड्डू बनाएं और मखाना पाउडर से गार्निश करें।
रेसिपी 2 के लिए:
भारी तले वाले पैन को आंच पर रखें और उसमें थोड़ा पानी और दूध डालकर उबलने दें। बेकिंग सोडा डालें और पकाएँ और हिलाएँ। फिर इसमें कटे हुए भीगे हुए अंजीर, खुबानी, बादाम, काजू, मखाना पाउडर, केसर और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह पकाएँ। फिर इन्हें एक बाउल में निकाल लें। केसर से गार्निश करें।
रेसिपी 3 के लिए:
एक शकरकंद लें, उसे धोकर छील लें। फिर उसे टुकड़ों में काट लें और उबाल लें। फिर एक पैन में उबले शकरकंद और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और उसमें काजू डाल दें। फिर उन्हें एक प्याले में निकाल लें। इसमें घी डालें और कद्दूकस किया हुआ मावा, पिस्ता से गार्निश करें।
रेसिपी 4 के लिए:
एक पैन लें, उसमें तरबूज के बीज डालकर अच्छी तरह भून लें। फिर मिक्सर जार में ब्लूबेरी, भुने हुए तरबूज के बीज डालकर अच्छी तरह पीस लें और लड्डू बना लें। और तरबूज के बीजों से गार्निश करें।
रेसिपी 5 के लिए:
मिक्सर जार में भुने हुए कद्दू के बीज, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह पीस लें। एक प्लेट में निकाल लें और दूध की मदद से उन्हें बांध लें। फिर लड्डू बनाएं और सूखे नारियल से गार्निश करें।
रेसिपी 6 के लिए:
एक पैन में घी गुड़ डालें और मिलाएँ। फिर बेकिंग सोडा डालें और पकाएँ और चलाएँ। फिर मिर्च डालें फ्लेक्स, सूखे भुने अखरोट और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें। इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और सारे अखरोट अलग कर लें। इस तरह से रेसिपी तैयार है।
