Rose/Gulab Ka Sharbat: 20 ताजे गुलाब से बनाये 1 बोतल भरके गाढ़ा शरबत बिल्कुल मार्किट जैसा स्वादिष्ट

Recipe & Video

Rose/Gulab Ka Sharbat

✍🏻𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒:

* Fresh Rose Flowers(ताजे गुलाब के फूल) – 20-25 Pieces

* Lukewarm Water(गुनगुना पानी) – 1 Cup

* Sugar (चीनी) – 2 Cup/400 Gram

* Water(पानी) – 1.5 Cup

* Citric Acid(साइट्रिक एसिड/निम्बू का सत) –  1/2 Tsp

* Salt(नमक) – Less than 1/4 Tsp/2 Pinch

* Sugar(चीनी) – 2 Cup/400 Gram

* Red Food Color(रेड कलर) – 1/2 Tsp

* Kewra Essence (केवड़ा एसेंस) – 3-4 Drops

* Silver Verk(सिल्वर वर्क) – Some

For Serving:

* Rose Sharbat(गुलाब शरबत)

* Silver Verk(सिल्वर वर्क) 

* Cold Water(ठंडा पानी) 

* Ice Cubes(आइस क्यूब) 

रेसिपी:

गुलाब की पंखुड़ियों को फूलों से अलग करें और उन्हें पर्याप्त पानी से अच्छी तरह धो लें। फिर एक बड़े बाउल में धुली हुई गुलाब की पंखुड़ियों को लें और बाउल में लुकेवार्म पानी डालें (पानी इतना होना चाहिए कि गुलाब की पंखुड़ियों को पूरी तरह से ढक दे)। गुलाब की पंखुड़ियों को भिगो दें और फिर मध्यम आंच पर कुछ समय के लिए उबालें।

चाशनी के लिए, पैन को आंच पर रखें और इसमें चीनी और पानी डालें। चीनी को अच्छी तरह घुलने तक लगातार चलाएं। फिर इसमें कुछ सिट्रिक एसिड और नमक डालें और 5 मिनट तक उबालें। उसके बाद, उबले हुए गुलाब की पंखुड़ियों के पानी को धीरे-धीरे छानकर डालें। फिर इसमें शेष चीनी डालें और चाशनी को 1 तार का बनाएं। आंच बंद कर दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। अंत में, इसमें कुछ लाल रंग और केवड़ा एसेंस डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाएं। अब शरबत को एक ग्लास बोतल में डालें और इसमें कुछ चाँदी वर्क डालें और इसे लंबे समय तक उपयोग के लिए रेफ़्रिजरेटर में स्टोर करें।

परोसने के लिए, एक परोसने वाले ग्लास में गुलाब शरबत, चाँदी वर्क, ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े डालें। अच्छी तरह मिलाएं और परोसें। इस तरह, घर पर आसानी से होममेड शरबत तैयार हो जाएगा।

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