Noodles Soup
✍🏻𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒:
𝐅𝐨𝐫 𝐂𝐡𝐮𝐭𝐧𝐞𝐲:
* Tomatoes(टमाटर) – 3 Nos
* Dry Red Chili(सूखी लाल मिर्च) – 15 Nos
* Garlic(लहसुन) – 6 Nos
* Coriander Leaves(धनिया पत्ती) – 2 Tbsp
* Spring Onion(हरा प्याज) – 2 Tbsp
* Salt(नमक) – As Per Taste
* Lemon Juice(निम्बू का रस) – 1/2 Slice
𝐅𝐨𝐫 𝐓𝐡𝐮𝐤𝐩𝐚:
* Noodles(नूडल्स) – 1 Packet
* Salt(नमक) – As Per Taste
* Oil(तेल) – 2 Tsp
* Garlic(लहसुन) – 2 Tsp
* Onion(प्याज) – 1 Nos
* Green Chili(हरी मिर्च) – 1 Nos
* Tomatoes(टमाटर) – 1 Nos
* Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) – 1/4 Tsp
* Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) – 1/2 Tsp
* Black Pepper Powder(काली मिर्च) – 1/4 Tsp
* Salt(नमक) – As Per Taste
* Roasted Cumin Powder(भुना जीरा पाउडर) – 1/2 Tsp
* Boiled Veggies Water(उबली सब्जियों का पानी) – 2 Glass
* Soya Sauce(सोया सॉस) – 1-1.5 Tsp
* Spring Onion(हरा प्याज) – 1/4 Cup
* Capsicum(शिमला मिर्च) – 1 Nos
* Cabbage(पत्ता गोभी) – 1/4 Cup
* Carrot(गाजर) – 1 Nos
* Mushroom(मशरूम) – 8-10 Nos
रेसिपी
इस वीडियो में, हम आपको तीखा और स्वादिष्ट थुकपा नूडल सूप बनाने का तरीका दिखाएंगे, जिसे आप तीखी चटनी के साथ और भी मजेदार बना सकते हैं। चटनी तैयार करने के लिए ताजे टमाटर, सूखी लाल मिर्च, लहसुन और धनिया पत्ती का उपयोग किया जाएगा, जिसमें स्वाद के अनुसार नमक और निम्बू का रस मिलाकर इसे खास बनाया जाएगा।
थुकपा के लिए, हम नूडल्स को उबली सब्जियों के पानी में पकाएंगे, जिसे हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, और भुने जीरे के पाउडर से स्वादिष्ट बनाया जाएगा। इसमें ताज़ी सब्जियाँ जैसे शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर और मशरूम मिलेंगे, जिन्हें लहसुन, प्याज और हरी मिर्च के साथ तला जाएगा। सॉया सॉस और हरे प्याज से इसे अंतिम स्पर्श दिया जाएगा। यह नूडल सूप एक गरमा-गरम और मसालेदार विकल्प है, जो खाने में बहुत ही संतोषजनक है!
