For Bread:
* Semolina (सूजी) – 1 Cup
* Curd (दही) – 1/2 Cup
* Water (पानी) – 1/3 Cup
* Oil (तेल) – 1 Tbsp
* Coriander Leaves (हरा धनिया) – Some
* Green Chilli (हरी मिर्च) – Some
* Tomato (टमाटर) – 1 Nos.
* Curry leaves (करी पत्ते) – Some
* Salt (नमक) – As Per Taste
* Eno (ईनो) – 1/2 Tbsp
* Chilli Flakes (मिर्ची के परत) – Some
* Pav Bhaji Masala (पाव भाजी मसाला) – Some
* Butter (मक्खन) – Some
For Chutney-
* Coriander Leaves (हरा धनिया) – Some
* Green Chilli (हरी मिर्च) – 2 Nos.
* Salt (नमक) – Some
* Sugar (चीनी) – Some
* Gram Flour Balls (बूंदी) – 1/4 Cup
* Curd (दही) – 1/2 Cup
ब्रेड के लिए:
New Nashta
एक कप सूजी लें और दूसरे कप में आधे हिस्से में दही और बाकी आधे हिस्से में पानी डालें। अब सभी चीज़ों को मिक्सर जार में डालें और पेस्ट बना लें। दूसरी ओर, गैस पर स्टीमर गर्म करने के लिए रख दें। पेस्ट में तेल, कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ते, करी पत्ते, नमक, आधा पैकेट ईनो डालें और अच्छे से मिला लें। अब एक मोल्ड लें और उसे मक्खन/घी से ग्रीस करें। बैटर को मोल्ड में डालें और मोल्ड को स्टीमर में रखें। ऊपर से धनिया, चिली फ्लेक्स, पाव भाजी मसाला आदि से सजाएं और लगभग 10-12 मिनट तक स्टीम करें। कुछ समय बाद मोल्ड को निकालें और ब्रेड को स्लाइस में काट लें। अब एक पैन में मक्खन के साथ स्लाइस को सेंकें।
चटनी के लिए:
एक मिक्सर में धनिया, हरी मिर्च, नमक, चीनी, बूंदी, दही डालें और चटनी बनाने के लिए पीस लें।
इस तरह, नाश्ते और स्नैक्स के लिए उपयुक्त एक प्रकार की ब्रेड घर पर जल्दी से तैयार हो जाएगी!!
