✍🏻𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦:
𝐅𝐨𝐫 𝐏𝐚𝐧𝐣𝐢𝐫𝐢:
* Ghee(घी) – 1.5 Tbsp
* Dry Fruits(सूखे मेवे) – 1/2 Bowl
* Dried Coriander Seeds(सूखा धनिया) – 1 Tbsp
* Falahari Atta(फलाहारी आटा) – 1 Bowl
* Desi Khand(देसी खांड) – 1/2 Bowl
* Cardamom(इलाइची) – 1 Nos
* Basil Leaves(तुलसी का पत्ता)
𝐅𝐨𝐫 𝐏𝐚𝐧𝐜𝐡𝐚𝐦𝐫𝐢𝐭:
* Raw Sweet Milk(दूध) – 1 Cup
* Curd(दही) – 1/2 Cup
* Honey(शहद) – 2 Tbsp
* Ghee(घी) – 1 Tbsp
* Dry Fruits(सूखे मेवे) – 1-2 Tbsp
* Basil Leaves(तुलसी का पत्ता)
𝐅𝐨𝐫 𝐌𝐚𝐤𝐡𝐚𝐧 𝐌𝐢𝐬𝐡𝐫𝐢:
* Curd (दही)
* Mishri(मिश्री)
* Basil Leaves(तुलसी का पत्ता)
रेसिपी:
पंजीरी के लिए:
एक कढ़ाई में थोड़ा घी, कटे हुए सूखे मेवे, साबुत धनिया डालें और कुछ समय के लिए भूनें। अब उसी कढ़ाई में फलाहारी आटा डालें और धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग न बदल जाए। अब आंच बंद कर दें और उसमें देशी खांड या पिसी हुई चीनी, पिसी इलायची, और भुने हुए सूखे मेवे डालें। इसे एक बर्तन में निकाल लें और ऊपर से एक तुलसी का पत्ता रखें।
माखन मिश्री के लिए:
सफेद माखन और मिश्री लें और उन्हें अच्छी तरह मिला लें। अब इसे एक छोटी मटकी में रखें और ऊपर से एक तुलसी का पत्ता रखें।
पंचामृत के लिए:
एक मटकी में कच्चा और मीठा दूध लें, उसमें दही, सूखे मेवे, शहद, कुटी हुए मखाने और एक तुलसी का पत्ता डालें।
और इस तरह, हमारे प्रिय कान्हा जी का जन्माष्टमी का भोग चुटकियों में तैयार है!!!
