Fireless Mithai
INGREDIENTS:
Desiccated Coconut(नारियल बुरादा) – 1 Bowl
Milk Powder(दूध पाउडर) – 3/4 Bowl
Sugar Powder(चीनी पाउडर) – 1/2 Bowl
Milk(दूध) – 3-4 Spoon
Cashew Nuts(काजू) – Some
Almonds(बादाम) – Some
Pistachio(पिस्ता) – Some
Milk(दूध) – 3-4 Spoon
Saffron Milk(केसर दूध) – Some
विधि:
एक बड़े कटोरे में, सूखा नारियल, दूध पाउडर और चीनी पाउडर लें और आवश्यकतानुसार दूध डालकर बाँध लें।
भरने के लिए, काजू बादाम को मिक्सर जार में डालकर पीस लें। फिर मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। फिर केसर दूध और थोड़ा मिश्रण डालें और दूध डालकर बाँध लें। फिर आटे की लोई लें और इसे अपने हाथों से फैलाएँ। भरावन भरें और फिर अपने हाथों की मदद से मिलाएँ और इस विधि से सभी बर्फी बनाएँ। इसे चारों ओर से ढक दें, अपनी हथेलियों से दबाएँ और टुकड़ों में काट लें। सिल्वर लीफ, गुलाब की पंखुड़ियों और बारीक कटे पिस्ता और केसर से गार्निश करें। इस तरह, फायरलेस स्वादिष्ट मिठाई घर पर आसानी से तैयार हो जाएगी।