आज मसाला किचन मे हम लाये है सॉफ्ट कस्टर्ड केक रेसिपी | घर मे केक बनाने का आसान तरीका|बिना अंडे के केक कैसे बनाये | मसाला किचन के आसान केक रेसिपी जरूर देखिये | रुई जैसा केक बनाने की विधि|बेकरी जैसा केक की आसान रेसिपी | केक सजाने का आसान तरीका,बिना क्रीम का केक | सबसे आसान केक/स्पंज केक/4 पोंड का केक/वनीला केक/बाजार जैसा केक|बिना ओवन के केक को शेयर करना न भूले | मसाला किचन | पूनम देवनानी रेसिपी
INGREDIENTS:
* Milk (दूध) – 1 Litre
* Sugar (चीनी) – 250 Grams
* Oil (तेल) – 1/3 Cup
* All-purpose flour (मैदा) – less than 2 cup/ 250 grams
* Custard powder (कस्टर्ड पाउडर) – 1/4 Cup
* Tutti-frutti (टूटी-फ्रूटी) – Some
* Baking powder (बेकिंग पाउडर) – 2.5 Tsp
RECIPE:
फुल क्रीम दूध लें, और उसे उबालने के लिए रख दें। दूध को 10-15 मिनट तक उबालें। फिर उसमें चीनी डालें और इसे 3-4 मिनट के लिए और उबालें। इसे ठंडा होने दें, फिर उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
पैन को प्री-हीट करने के लिए रखें और केक मोल्ड को तेल/घी/मक्खन से ग्रीस करें, और उसमें थोड़ा सा मैदा छिड़कें।
एक बाउल में मैदा, कस्टर्ड पाउडर, और बेकिंग पाउडर लें और उन्हें मिलाएं। अब इस मिश्रण को धीरे-धीरे उबले हुए दूध में डालें। केक बैटर को ग्रीस किए हुए केक मोल्ड में डालें। टूटी-फ्रूटी को मैदा के साथ कोट करें और इसे बैटर में डालें। केक को प्री-हीट किए हुए पैन में धीमी आंच पर 40-50 मिनट तक बेक करें। 20-25 मिनट बाद, इसे कटे हुए पिस्ता से सजा सकते हैं। इस तरह, आपका स्पंजी और नरम केक घर पर आसानी से तैयार हो जाएगा।