आज मसाला किचन में हम लेकर आए हैं विंटर स्पेशल हेल्दी वेज मंचूरियन के 3 हेल्दी नास्ते जो आपको बहुत पसंद आएगा। ये नास्ता है खाने में हेल्दी भी है और टेस्टी भी तो बनाएं और आनंद लें
✍🏻INGREDIENTS:
For Sandwich
* Onion(प्याज़) – 1Tbsp
* Cabbage(पत्ता गोभी) – 1/4 cup
* Carrot(गाजर) – 2 Tbsp
* Capsicum(शिमला मिर्च) – 2 Tbsp
* French Beans(गवार फली) – Chopped
* Green Onion(हरी प्याज) – 2-3
* Ginger(अदरक) – Grated
* Garlic(लहसुन) – Some
* Green Chili(हरीमिर्च) – Some
* Black pepper (काली मिर्च ) – Some
* Salt(नमक) – Some
* Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)
* Red chili sauce(रेड चिली सौस ) – 1Tbsp
* Soya sauce(सोया सौस ) – 1/4 Tsp
* Schezwan Sauce(शेजवान चटनी) – 1 Spoon
* Tomato Ketchup(टोमेटो केचप) – 1 Spoon
* Vinegar (सिरका ) – 1/2 Tsp
* All-purpose Flour (मैदा) – 1 Spoon
* Cornflour(अरारोट) – 1 Spoon
* Bread(ब्रेड) – 6
* Butter(बटर) – Some
* Sesame Seeds(तिल) – Some
* Green Sauce(ग्रीन सॉस)
For Roll Manchurian
* Cabbage(पत्ता गोभी) – 1/4 cup
* Carrot(गाजर) – Some
* Capsicum(शिमला मिर्च) – Some
* French Beans(गवार फली) – Some
* Green Chili(हरीमिर्च) – Some
* Ginger Garlic Green Chili Paste(अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट) – 1 Spoon
* Wheat Flour(गेहूं का आटा) – Some
* Black Pepper(काली मिर्च ) – Some
* Salt(नमक) – Some
* Water(पानी)
* Oil(तेल) – For Frying
* Oil(तेल) – Some
* Garlic(लहसुन)- 1 Spoon
* Onion(प्याज़) – Some
* Colorful Capsicum(शिमला मिर्च) – Some
* Salt(नमक) – Some
* Black pepper (काली मिर्च ) – Some
* Red Chili Powder(लाल मिर्च पाउडर) – Some
* Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) – Some
* Soya sauce(सोया सौस) – 1/4 Tsp
* Green Chili Sauce(हरी सॉस) – 1 Tsp
* Tomato Ketchup(टोमेटो केचप) – 1 Tsp
* Vinegar (सिरका ) – 1/2 Tsp
* Green Onion(हरी प्याज) – Some
* Coriander Leaves(धनिया पत्ती) – Some
* Manchurian(मंचूरियन)
* Chapati(चपाती)
* Green Chutney(हरी चटनी)
* Tomato Ketchup(टोमेटो केचप)
✍🏻RECIPE:
सैंडविच के लिए: एक बाउल लें, उसमें प्याज, गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, हरा प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काली मिर्च, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च सॉस, सोया सॉस, शेजवान सॉस, टोमैटो केचप, सिरका, मैदा, कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, ब्रेड स्लाइस लें और उसमें कुछ तिल भरें। एक तवा पर मक्खन डालें और सैंडविच को मध्यम आँच पर सेकें। वीडियो में दिखाए अनुसार सैंडविच बनाएँ
रोल मंचूरियन के लिए: एक बाउल लें, उसमें गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, हरा प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काली मिर्च, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च सॉस, सोया सॉस, सिरका, गेहूं का आटा, थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, एक बॉल बनाएँ और उसे तल लें। फिर एक पैन लें, उसमें लहसुन प्याज, रंगीन शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टमाटर केचप, सिरका, हरा प्याज और धनिया पत्ती डालें और अच्छे से मिलाएँ, थोड़ा कॉर्नफ्लोर पानी डालें फिर फ्राई मंचूरियन डालें और अच्छे से मिलाएँ। एक चपाती लें, उस पर थोड़ी हरी चटनी, टमाटर केचप और मंचूरियन बॉल लगाएँ और उसे इस तरह रोल करें, स्वादिष्ट 2 प्रकार का स्वस्थ नाश्ता घर पर तैयार है।
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