आज मसाला किचन में हम लाए हैं स्पेशल एक बार घर पर इतना सुपर 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐨𝐮𝐬 केक बनाएंगे तो इसका स्वाद कभी भूल नहीं पाएंगे।
✍🏻𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦:
For Ice cream
* Whipped Cream(क्रीम) – 1 Cup
* Condensed Milk(मिल्कमेड) – 1/2 Cup
* Strawberry(स्ट्राबेरी) -7-8
✍🏻𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦:
For Cake
* Oil(तेल) – 6 Tbsp
* Sugar Powder(चीनी पाउडर) – 1/4 Cup
* Condensed Milk (मिल्कमेड) – 1/4 Cup
* Lukewarm Milk(गुनगुना दूध) – 1 Cup
* Vinegar(सिरका) – 1 Tsp
* All-purpose flour (मैदा) – 1.5 Cup
* Cocoa Powder(कोको पाउडर) – 2 Tbsp
* Baking Powder(बेकिंग पाउडर) – 1.5 Tsp
* Baking Soda(बेकिंग सोडा) – 1/2 Tsp
* Dark Chocolate Sauce(चॉकलेट सॉस) – Some
* Sugar Powder(चीनी पाउडर) – 1 Spoon
* Edible Silver Balls(सिल्वर बॉल्स)
* Strawberry(स्ट्राबेरी)
✍🏻𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄:
एक कटोरा लें और उसमें व्हीप्ड क्रीम डालें और उसे फेंटें और फेंटे हुए व्हीप्ड क्रीम में कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और फिर से फेंटें। फिर कटे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक साँचा लें, उसमें साफ रैप रखें और मिश्रण डालें। इसे ढककर 7-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आइसक्रीम निकाल लें
केक के लिए: एक पैन को आंच पर रखें, एक स्टैंड रखें और उसे ढक दें। धीमी आंच पर पैन को पहले से गरम करें। अगर आप माइक्रोवेव कन्वेक्शन/ओटीजी का इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे भी पहले से गरम कर लें।
केक टिन को तेल/घी/मक्खन से चिकना करें और थोड़ा आटा छिड़कें।
एक कटोरे में तेल, चीनी पाउडर, कंडेंस्ड मिल्क, गुनगुना दूध, मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बैटर को तैयार केक टिन में डालें और पहले से गरम किए हुए पैन में डालें। इसमें स्पॉन्ज केक को धीमी से मध्यम आंच पर 30 मिनट तक बेक करें। केक को चेक करें और आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। इसे बाहर निकालें और डिमोल्ड करें। केक को दो बराबर भागों में काटें।
पहले भाग को केक ट्रे में रखें। फिर बीच में आइसक्रीम रखें, फिर केक पर केक स्लाइस रखें। फिर उस पर कुछ डार्क पिघली हुई चॉकलेट डालें। फिर थोड़ा चीनी पाउडर छिड़कें। और इसे खाने योग्य सिल्वर बॉल्स और स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों से सजाएँ और परोसें। इस तरह, सुपर-टेस्टी आइसक्रीम केक परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।
टिप 1: कमरे के तापमान पर सभी सामग्री का उपयोग करें।
टिप 2: आप केक को माइक्रोवेव कन्वेक्शन/ओटीजी में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
