आज मसाला किचन में हम प्रोटीन से भरपूर स्पेशल हेल्दी मटर नाश्ता रेसिपी लेकर आए हैं। जो खाने में हेल्दी भी है और टेस्टी भी तो बनाइये और एन्जॉय कीजिये।
आज मसाला किचन में हम प्रोटीन से भरपूर स्पेशल हेल्दी मटर नाश्ता रेसिपी लेकर आए हैं। जो खाने में हेल्दी भी है और टेस्टी भी तो बनाइये और एन्जॉय कीजिये।
✍🏻INGREDIENTS:
* Mung Dal(मूंग दाल) – 1 Bowl
* Peas(मटर) – 1 Bowl
* Water(पानी) – Some
* Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) – Some
* Salt(नमक) – Some
* Mung Dal Water(मूंग दाल का पानी) – 1 Cup
* Oil(तेल) – 1 Spoon
* Salt(नमक) – Some
* Red Chili(लाल मिर्च) – Some
* Curry Leaves(करी पत्ते) – Some
* Fine Semolina(सूजी) -1 Cup
For Filling
* Oil(तेल) – Some
* Coriander Seeds(धनिये के बीज) – 1 Spoon
* Fennel(सौंफ) – 1 Spoon
* Cumin Seeds(जीरा) – 1/2 Spoon
* Asafoetida(हींग) – 2 pinch
* Gram flour(बेसन) – 1 Spoon
* Turmeric Powder(हल्दी पाउडर) – Some
* Red Chili Powder(लाल मिर्च पाउडर) – Some
* Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) – Some
* Amchur Powder(अमचूर पाउडर) – 1 Spoon
* Salt(नमक) – Some
* Water(पानी) – Some
* Steamed Peas(मटर)
* Green Chili(हरी मिर्च) – Some
* Ginger(अदरक) – 1 Spoon
For Tadka
* Oil(तेल) – 1 Spoon
* Sesame Seed(तिल) – Some
* Black Mustard Seeds(राई) – Some
* Curry leaves(कड़ी पत्ता)
* Salt(नमक) – Some
* Green Chili(हरी मिर्च)
* Red Chilli Powder(लाल मिर्च पाउडर)
✍🏻Recipe:
आटे के लिए: एक पैन में मूंग दाल का पानी, पानी, थोड़ा तेल, नमक, लाल मिर्च, करी पत्ता, बारीक सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें। भरने के लिए: एक पैन में तेल, धनिया के बीज, सौंफ, जीरा, हींग, बेसन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक, पानी, उबले हुए मटर को मैश करें फिर उबली हुई मूंग दाल डालें फिर हरी मिर्च, अदरक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और इस तरह से अच्छी तरह पकाएँ, भरावन तैयार है आटे को बेलने के लिए लें और वीडियो में दिखाए अनुसार भरावन भरें। इस तरह से सब कुछ बना लें और भाप में पकाएँ।
मसालेदार के लिए, एक पैन लें, उसमें तेल, तिल, काली सरसों के बीज, करी पत्ता, नमक, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालें, फिर इसमें भाप से बना नाश्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, इस तरह स्वादिष्ट प्रोटीन नाश्ता आसानी से घर पर तैयार हो जाएगा।
